top of page
RECEPTARI D'HISTÒRIA DE LA MEDITERRÀNIA i un pas endavant
La nostra cuina parteix del receptari tradicional andalús, sorgit de la convergència de cultures ancestrals en un territori extens i ric. La nostra voluntat ha estat partir del tradicional i evolucionar-lo, una cosa semblant a donar a les iaies les eines per transformar un puchero en un plat gastronòmic del S.XXI.
TRADICIÓ VINÍCOLA FENÍCIA I ROMANA
La nostra carta de vins està formada exclusivament per referències andaluses: raïms autòctons, paisatges peculiars, terrers extrems, elaboracions naturals i petites produccions. Un maridatge perfecte per entendre una gastronomia íntimament lligada al territori.
bottom of page